Heute habe ich das erste Mal Pancakes gemacht. Und was soll ich sagen, sie waren verdammt lecker!
Hier das Rezept was ich dazu gemacht habe:
Zutaten:
200 g Mehl
1 Ei
1 Paket Vanillezucker
1 Paket Backpulver
1 Prise Salz
Milch nach Bedarf
Zubereitung:
Das Ei trennen.
Mehl, Backpulver, Eigelb, Zucker und Salz mixen und so viel Milch schlückchenweise dazugeben, bis die Masse cremig wird.
Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Ok, ich gebe es zu. Die ersten Zwei sind angebrannt. Aber danach ging es dann. =)
Sie waren sehr lecker. Mit Marmelade und Nutella waren sie dann perfekt.
Viel Spaß beim ausprobieren!
